Classic Norway Hotels
Med fyldig og fløyelsmyk konsistens, laget med dagens fangst, reker og et utvalg ferske grønnsaker. Kokes i en kremet kraft som gir ekte smak av havet.
2, 4, 7, 10, 12
Grillet tørrfisk servert over en rustikk gryte med løk, poteter og oliven. En kraftfull og trøstende rett med middelhavsrøtter og nordiske råvarer.
2, 4, 7
Grillet hval eller mørt lam, kokt med grønnsaker og poteter, avsluttet med en rik peppersaus. En fyldig og varmende rett med kraftige, rustikke smaker.
4, 7, 12 (inneholder whisky og rødvin)
Silkemyk suppe laget av ovnsbakt rødbete og gulrot, blandet med kremet kokosmelk. Naturlig vegansk og rik på smak.
7
Lett og næringsrik dessert med chiafrø trukket i kokos- og havremelk, lagvis med mangopuré og sesongens frukt. Vegansk og naturlig søt.
3 (hvete)
Kald sjokoladebrownie servert med vaniljeis, sjokoladesaus og bringebærpuré. Pyntet med sesongens frukt.
1, 3 (hvete), 4, 5 (spor)
Nordisk iskrem laget med brunost, servert med salt karamellsaus, knuste kjeks og fersk frukt. En søt og salt spesialitet.
1, 3 (hvete), 4, 5 (spor), 6 (spor)
1 egg, 2 fisk, 3 gluten, 4 melk, 5 nøtter, 6 peanøtter, 7 selleri, 8 sennep, 9 sesamfrø, 10 skalldyr, 11 soya, 12 sulfitter, 13 bløtdyr, 14 lupin