Vegansk krydret linsesuppe med tomater og paprika grillet

med tomater og paprika grillet

løk, hvitløk, selleri, paprika, gluten (hvete)

205,-

Carpaccio av røkt hval

med tomatrelish, pesto laget av basilikum, tyttebærkrem, parmesan og salat

laktose, løk, hvitløk, nøtter

205,-

Sprøstekte torsketunger

servert på romaine salatblad, med urterømme, Lofoten Seaweed «Umami» og ananas-chilisalsa

fisk, skalldyr, laktose, sesamfrø, gluten (hvete), paprika

205,-

Stekt kamskjell og scampi

med agurk-myntesalsa, ørretkaviar, Lofoten Seaweed «Umami», Goma Wakame salat, aioli og granateple.

fisk, skalldyr, sesamfrø, laktose, løk, hvitløk

215,-

Elg ytrefilet

servert med kremet villsoppsaus, bulgur, aspargesbønner, blomkålbuketter, tyttebærsyltetøy og cherrytomater

laktose, løk, hvitløk, gluten (hvete), spor av sesam, spor av soya

425,-

Stekt Lofoten lam

med rødvinssaus og honning, stekte grønnsaker og potetpuré

laktose, egg, selleri, løk, hvitløk, paprika, sulfitt

425,-

Stekt tørrfisk

servert med trøffeltang Sandefjordsmør, bacon, stekte grønnsaker, stekte poteter med hvitløk og urter.

fisk, laktose, selleri, løk, hvitløk, paprika

415,-

Grønnsaksgryte

med ris, kokosmelk, cashew og Thai soyasaus

paprika, løk, hvitløk, nøtter, soya

345,-

Sjokoladefondant

med bærkompott og iskrem

laktose, spor av nøtter, gluten (hvete), egg

185,-

Lofoten tradisjonell dessert – Sagogrynspudding

med multer og akevitt

laktose

175,-

Vegansk banoffee

med banan og nøtter

nøtter

185,-

Tallerken av forretter

med seared kamskjell, scampi, sprøstekte torsketunger, hjemmelaget tørrfiskpaté, røkt hvalcarpaccio, tartar av reinsdyr. Tilbehør: Tyttebærkrem, Goma Wakame salat, parmesan og aioli

Tallerken av hovedretter

Stekt tørrfisk, ovnsbakt torsk, Lofotlam ytrefilet og reinsdyr ytrefilet. Tilbehør: Grønnsaker, poteter, portvinsaus og trøffeltang Sandefjordsmør.

Dessert

Velg din favoritt dessert: Sjokolademousse/ Brunostis/ Eplepai